高安ゼミの学生の活動が『読売新聞』に掲載されました

経済学部・高安健一ゼミの活動が10月7日付の『読売新聞』（埼玉版）で紹介されました。タイトルは「規格外の野菜　飲食店で活用　獨協大生が取組み　食品ロス削減へ」です。

高安ゼミ12期生5人で構成される「多様性野菜レスキュー隊」は、フードロス削減の視点から、規格外野菜の活用方法を草加市内の消費者に呼びかけています。10月は「食品ロス削減月間」です。

本活動は、「持続可能な開発目標（SDGs）」の12番目のゴールである「つくる責任　つかう責任」と17番目のゴールである「パートナーシップで目標を達成しよう」に該当します。