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経済学部・高安健一ゼミ(開発経済学)の君塚愛友さん(国際環境経済学科3年)が10月21日、NHKラジオ番組「ひるどき!さいたま~ず」に電話出演し、草加市内で展開している食品ロス削減活動について説明しました。