基本情報/Basic Information

開講科目名 ／Course	フランス現代社会講読Ⅰ／READINGS IN FRENCH CONTEMPORARY SOCIETY I
開講所属 ／Course Offered by	外国語学部フランス語学科／FOREIGN LANGUAGES FRENCH
ターム・学期 ／Term・Semester	2024年度／2024 Academic Year　　春学期／SPRING SEMESTER
曜限 ／Day, Period	水1／Wed 1
開講区分 ／semester offered	春学期／Spring
単位数 ／Credits	2.0
学年 ／Year	3,4
主担当教員 ／Main Instructor	齋藤　由佳
遠隔授業科目 ／Online Course	－

担当教員情報/Instructor Information

教員名 ／Instructor	教員所属名 ／Affiliation
齋藤　由佳	フランス語学科／FRENCH

授業の目的・内容 ／Course Objectives	ジャン＝ロベール・ピット「フランス美食地図」（Jean-Robert Pitte, Atlas gastronomique de la France, 2017）を読みます。テキストの読解を通して、ユネスコの無形文化遺産に登録されたフランスのガストロノミーの概要を学び、現代フランスの食文化とその歴史的な成立過程を理解することがこの授業の目的です。また、日本語訳の作成や文法事項の確認を通してフランス語の文章を「読む」力の向上を目指します。 この科目は、フランス語学科の学位授与方針（DP）の学位の裏付けとなる能力１、2のうち「読む」力、4を養成することを目的とします。
授業の形式・方法と履修上の注意 ／Teaching method and Attention the course	対面形式の授業です。各回授業で講読する箇所を指定しますので、訳文を用意し、内容を説明できるように準備して授業に臨んでください。 授業では教員が学生を指名し、予習した内容を発表してもらったうえでコメントと解説を行います。 学期半ばに中間テストを行い、前半授業の内容の定着をはかります。テストの次の回の授業でフィードバックと解説を行いますので、それを受けて復習を行ってください。
事前・事後学修の内容 ／Before After Study	毎回の授業の講読箇所を予習してくるようにしてください。授業中に解説した文法事項や内容のポイントについて、授業後に復習してください。（事前学習2時間・事後学修2時間を目安とします。）
テキスト1 ／Textbooks1	書籍名 ／Title 著者 ／Author name 出版社 ／Publisher ISBN ／ISBN その他（任意） ／other 授業中に配布します。
テキスト2 ／Textbooks2	書籍名 ／Title 著者 ／Author name 出版社 ／Publisher ISBN ／ISBN その他（任意） ／other
テキスト3 ／Textbooks3	書籍名 ／Title 著者 ／Author name 出版社 ／Publisher ISBN ／ISBN その他（任意） ／other
参考文献等1 ／References1	書籍名/ｻｲﾄ名 ／Title Atlas gastronomique de la France 著者 ／Author name Jean-Robert Pitte 出版社/URL ／Publisher Armand Colin ISBN ／ISBN 978-2-200-61480-5 その他（任意） ／other
参考文献等2 ／References2	書籍名/ｻｲﾄ名 ／Title 著者 ／Author name 出版社/URL ／Publisher ISBN ／ISBN その他（任意） ／other
参考文献等3 ／References3	書籍名/ｻｲﾄ名 ／Title 著者 ／Author name 出版社/URL ／Publisher ISBN ／ISBN その他（任意） ／other
評価方法 ／Evaluation	中間テスト・期末テスト（70％）、授業への参加と貢献（30％）
関連科目 ／Related Subjects
備考 ／Notes
到達目標 ／Learning Goal	専門的なフランス語テクストの講読を通じて、フランスあるいはフランス語圏の現代社会に関する専門知識を習得し、テクストを研究分析のうえ見解を提示できるようにする。

回 ／Time	授業計画（主題の設定） ／Class schedule	授業の内容 ／Contents of class	事前・事後学修の内容 ／Before After Study
1	ガイダンスとイントロダクション	授業の進め方やテキストについての説明
2	フランスのガストロノミー	イントロダクションを読む フランスガストロノミーの概要を理解する
3	シャルキュトリー	シャルキュトリー文化について読む
4	食肉	牛肉、羊肉、豚肉について読む 品質と生産地保護のための制度を学ぶ
5	乳製品	バター、チーズその他の乳製品について読む
6	パン	パンについて読む
7	中間テスト	前半授業の内容の定着度を確認する
8	中間テストの解説 ブルターニュ地方のガレット	中間テストの復習と解説 ブルターニュ地方のガレットについて読む
9	フランス料理の誕生	「フランス料理」の成立について読む
10	アンシャン・レジームとガストロノミー	パリがフランス・ガストロノミーの中心地となった過程について読む
11	レストランの誕生	レストラン産業の成立について読む
12	テロワール	「テロワール」概念の歴史について読む
13	キュイジーヌ・リヨネ	リヨンの地方料理について読む
14	期末テスト	試験を通して授業内容の理解度をはかる