基本情報/Basic Information

開講科目名 ／Course	フランス現代社会講読Ⅰ／READINGS IN FRENCH CONTEMPORARY SOCIETY I
開講所属 ／Course Offered by	外国語学部フランス語学科／FOREIGN LANGUAGES FRENCH
ターム・学期 ／Term・Semester	2020年度／2020 Academic Year　　春学期／SPRING SEMESTER
曜限 ／Day, Period	木2／Thu 2
開講区分 ／semester offered	春学期／Spring
単位数 ／Credits	2.0
学年 ／Year	3,4
主担当教員 ／Main Instructor	廣田　愛理

担当教員情報/Instructor Information

教員名 ／Instructor	教員所属名 ／Affiliation
廣田　愛理	フランス語学科／FRENCH

授業の目的・内容 ／Course Objectives	この授業ではA. Drouard, Les Français et la table: Alimentation, cuisine, gastronomie du Moyen Âge à nos joursの講読を通じて、中世から現代にかけてのフランス料理の変遷を辿るとともに、フランス人の生活習慣や食生活がどのように変化したかを学んでいきます。 テキストは難しいですし、それなりの量の予習をしてきてもらうことを想定しています。食に興味関心がある学生の参加を期待します。 受講者の皆さんの関心に応じて、途中で補足のテキストを使うこともあります。
授業の形式・方法と履修上の注意 ／Teaching method and Attention the course	【授業形態１「授業資料・課題提示による授業」】と【授業形態３「リアルタイム配信による映像または音声での授業」】（Zoomを使用します）を組み合わせた授業を予定しています。ただし、受講者の皆さんと相談し、【授業形態３】が難しい場合は、【授業形態２「録画された動画や録音された音声のオンデマンド配信で行う授業」】を組み合わせる可能性もあります。 初回の授業は【授業形態１】で実施します。
事前・事後学修の内容 ／Before After Study	予習をしたうえで授業に臨むこと。授業内で出される課題を提出すること。
テキスト1 ／Textbooks1	書籍名 ／Title Les Français et la table: Alimentation, cuisine, gastronomie du Moyen Âge à nos jours 著者 ／Author name Alain Drouard 出版社 ／Publisher Ellipses ISBN ／ISBN 27298236920 その他（任意） ／other 2005
テキスト2 ／Textbooks2	書籍名 ／Title 著者 ／Author name 出版社 ／Publisher ISBN ／ISBN その他（任意） ／other
テキスト3 ／Textbooks3	書籍名 ／Title 著者 ／Author name 出版社 ／Publisher ISBN ／ISBN その他（任意） ／other
参考文献等1 ／References1	書籍名/ｻｲﾄ名 ／Title 著者 ／Author name 出版社/URL ／Publisher ISBN ／ISBN その他（任意） ／other
参考文献等2 ／References2	書籍名/ｻｲﾄ名 ／Title 著者 ／Author name 出版社/URL ／Publisher ISBN ／ISBN その他（任意） ／other
参考文献等3 ／References3	書籍名/ｻｲﾄ名 ／Title 著者 ／Author name 出版社/URL ／Publisher ISBN ／ISBN その他（任意） ／other
評価方法 ／Evaluation	提出課題（100％）で評価します。PortaIIでの課題回収を予定しています。
関連科目 ／Related Subjects
備考 ／Notes	参考文献は授業中に紹介します。
到達目標 ／Learning Goal	専門的なフランス語テクストの講読を通じて、フランスあるいはフランス語圏の現代社会に関する専門知識を習得し、テクストを研究分析のうえ見解を提示できるようにする。

回 ／Time	授業計画（主題の設定） ／Class schedule	授業の内容 ／Contents of class	事前・事後学修の内容 ／Before After Study
1	イントロ	講義の概要について説明し、フランスの食文化について考えます。
2	Alimentation	p.6-10を読み、その内容について議論します。
3	Cuisine	p.10-13を読み、その内容について議論します。
4	Gastronomie	p.13-23を読み、その内容について議論します。
5	Le Moyen Age: La cuisine des pauvres	p.25-31を読み、その内容について議論します。
6	Le Moyen Age: La cuisine des riches	p.31-40を読み、その内容について議論します。
7	La Renaissance: La cuisine des riches	p.41-52を読み、その内容について議論します。
8	La Renaissance: La cuisine des pauvres	p.52-56を読み、その内容について議論します。
9	Le siècle de Louis XIV: L'alimentation	p.57-66を読み、その内容について議論します。
10	Le siècle de Louis XIV: La cuisine	p.66-73を読み、その内容について議論します。
11	Le XVIIIe siècle: Le goût de la nouveauté	p.75-78を読み、その内容について議論します。
12	Le XVIIIe siècle: Les changements～	p.79-87を読み、その内容について議論します。
13	実施しません	実施しません
14	実施しません	実施しません